Суп-пюре из моркови видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище.

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ Очищенную и промытую морковь порезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько-же сахара и гасить в течение 5-10 минут. После этого всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабеньком огне 40-50 минут; потом совместно с отваром протереть через сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса(без моркови)для гарнира. Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу суп заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки. На 800 г моркови - 3/4 стакана риса, 3 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 1 чайную ложку сахара. В видео рецепте: Морковь четыресто г. Рис 50 г. Масло сливочное 15 г. Молоко 250 мл. Сахар 1/2 ч.л. Вода 450 мл. Соль 1/2 ч.л. 3-ри порции. Время приготовления 60 минут.