Суп-пюре из моркови видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище.

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище":
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
Очищенную и промытую морковь порезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько-же сахара и гасить в течение 5-10 минут. После этого всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабеньком огне 40-50 минут; потом совместно с отваром протереть через сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса(без моркови)для гарнира. Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу суп заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки. На 800 г моркови - 3/4 стакана риса, 3 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 1 чайную ложку сахара.

В видео рецепте:
Морковь четыресто г.
Рис 50 г.
Масло сливочное 15 г.
Молоко 250 мл.
Сахар 1/2 ч.л.
Вода 450 мл.
Соль 1/2 ч.л.

3-ри порции. Время приготовления 60 минут.