Категория рецептов: Гарниры
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
замороженный зеленый горошек
500 грамм
оливковое масло
20 грамм
сливочное масло
20 грамм
сливки
50 грамм
Процесс приготовления
1
Горошек промываем в холодной воде и даем воде стечь.
В небольшой кастрюле разогреваем оливковое масло, отправляем в кастрюлю замороженный зеленый горошек
2
Припустив горошек на разогретом оливковом масле в течение 1-2 минут, периодически его перемешивая (чтоб он весь как бы "обвалялся" в масле), вольем в кастрюлю предварительно подготовленный кипяток из чайника, так, чтоб вода немного не доходила до уровня гороха
3
Потушим горошек на небольшом количестве воды в течение 7 минут, после чего посолим наше будущее пюре (примерно чуть меньше 1 ч. ложки)
4
Отправим в горох кусочек сливочного масла, и как только он раствориться, взобьем содержимое кастрюли погружным блендером. Добавим сливки. Добавим черный перец.