Суп из зеленого горошка с лососем - «Первое блюдо»

Ингредиенты: зеленый горошек 800 гр ------------------------------------------------------------------------ стебель сельдерея с листочками ------------------------------------------------------------------------ шпинат 400 гр ------------------------------------------------------------------------ филе лосося 500 гр ------------------------------------------------------------------------ нежирные сливки (11%) - 400 мл ------------------------------------------------------------------------ оливковое масло 1 ст.л. ------------------------------------------------------------------------ соль, перец ------------------------------------------------------------------------ Приготовление: Сельдерей произвольно нарезать, листочки оставить для украшения. Обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле 3–4 минуты. Добавить горошек, шпинат, сливки и варить еще 4–5 минут. Измельчить овощи блендером, посолить и поперчить. Чтобы пюре получилось более нежным, можно процедить его через сито. Кусочки рыбы обжарить на хорошо разогретом оливковом масле с двух сторон до готовности. Подавать с супом, украсив листиками сельдерея и сбрызнув оливковым маслом. 100 гр. готового блюда содержат: 92 ккал белки – 7,7 гр. жиры – 5,7 гр. углеводы – 1,9 гр Приятного Вам аппетита!