Для приготовления понадобится любая зелень, которая у вас есть и которую вы любите. Но можно оттолкнуться и от такого набора:
- Брокколи
- Зелёный горошек (замороженный)
- Шпинат
- Петрушка
- Базилик
- Лук репчатый, можно синий
- 2-3 яйца
- Сыр Фета
- Сливки 10%
- Соль, перец
- Tabasco по желанию
Приготовление:
На сливочном масле обжарьте лук. Разделите брокколи на мелкие соцветия, добавьте горошек, шпинат, немного сливок и тушите 3-4 минуты. Добавьте яйца, закройте сковороду крышкой и тушите еще несколько минут.
Перед подачей посыпьте сыром и зеленью.
Приятного аппетита!