7 популярных блюд, от которых мы набираем вес

Вы смотрите за фигурой, а потому даже в кафе и ресторанах стараетесь избирать наиболее здоровые блюда — салаты, супы и ну чрезвычайно легкие десерты?Стратегия верная, ежели бы не одно «но»: не многие из того, что мы привыкли считать полезной едой, на самом деле таковой и является. Кое-что из ресторанного меню полностью может «подарить» нам пару излишних кило!Представляем вам 7 знаменитых блюд, от которых лучше отрешиться, ежели не желаете поправиться.
Некоторые блюда из ресторанного меню полностью могут спровоцировать прибавку в весе
1. Салат «Цезарь»
Казалось бы, ну что быть может полезнее, чем сочетание листьев салата, томата и — самого диетического вида мяса — куриной грудки?Таким бы это знаменитое блюдо и было, ежели бы не соус, которым привыкли заправлять салат отечественные кулинара. «В классическом рецепте заправка «Цезаря» состоит из
горчицы, ворчестерского соуса, яичного желтка и оливкового масла. Но этот вариант достаточно трудно отыскать в ресторанных меню, а уж тем наиболее в контейнерах с готовым салатом, который продается в магазинах. Как верховодило, его заправляют майонезом либо соусом на его базе, а он не считая излишних калорий также содержит опасные трансжиры», — изъясняет Анна Коробкина, врач-диетолог Центра индивидуальной диетологии «Палитра питания».
Еще один недруг стройной фигуры в составе «Цезаря» — крутоны, сухарики из белоснежной сдобы, которые почаще всего обжаривают в чесночном масле. Будьте убеждены, прыткие углеводы из их не пройдут мимо ваших проблемных зон. А по пути следования еще успеют и уровень сахара в крови резко поднять и опустить, чтоб на выходе из ресторана вы опять ощутили себя проголодавшейся.
Что делать?Если вы желаете похудеть не наименее сильно — покушать конкретно «Цезарем», попросите официанта подать салат без заправки и без помощи других сбрызните знаменитое блюдо лимонным соком. И да, крутоны из него лучше бросить на краю тарелки. Эти нехитрые манипуляции сэкономят вам приблизительно 250—300 калорий — весомая часть рациона, ежели вы на диете. Если же «Цезаря» в меню не нашлось, избирайте салат «Капрезе» — его состав внушает больше доверия.
2. Сырный суп
Его теплая кремовая консистенция представляется нам спасительной кандидатурой борщу. И желая в базе сырного супа изредка посещает наваристый мясной бульон, калорийности блюда это практически не понижает, ведь в его составе постоянно есть сливки и плавленый сыр, доверия у знатоков не вызывающий. «Это не разновидность сыра, а сырный продукт. Он чрезвычайно жирный, содержит множество наполнителей, потому в разряд диетических товаров никак не попадает», — разговаривает Татьяна Предельская, эндокринолог, диетолог, спец по многофункциональной медицине в Центре доктора Гаврилова.
Другая опасность — завышенное содержание крахмала либо пытки, которые некие кулинара прибавляют в это знаменитое блюдо, устремляясь сделать его наиболее густым. И, окончательно, крутоны, в 80% случаев дополняющие традиционную порцию сырного супа в кафе и ресторанах.
Что делать?Как минимум — не прибавлять крутоны в суп, как максимум — избирать иные варианты: суп-пюре из брокколи, тыквы либо кабачков. Даже ежели в их составе будут сливки, при общей низкой калорийности овощей блюдо будет достаточно легким и навряд ли навредит фигуре.
3. Паста «Карбонара»
К неким видам паст диетологи относятся полностью благоприятно, но «Карбонара» в их число не попадает. И причина тому — бекон в ее составе. «Обжаренные гуанчиале либо панчетта, которые есть в классическом рецепте блюда, — это никак не обыкновенное нам сало. Жир из их не содержит нужных жирных кислот и лецитина, а при жарке образует множество стойких опасных соединений для нашего организма, не разговаривая теснее про фигуру. Всемирный фонд по исследованиям рака утверждает, что бекон и иные консервированные, копченые и соленые мясные продукты, применяемые с регулярностью в еду, могут стать предпосылкой рака кишечника», — предостерегает Анна Коробкина.
Что делать?Выбирать иные варианты пасты, к примеру «Болоньезе» либо с морепродуктами. И не стоит забывать, что эти, как и иные, углеводистые блюда лучше подходят для обеда, ежели для ужина.
4. Врапы либо роллы из пшеничной муки
Лепешки с овощами и курицей, которые мы привыкли приобретать в ресторанах прыткого кормления, окончательно, полезнее иных позиций «фастфудного» меню. Однако не стоит считать их безусловно безвредными для фигуры, а конкретно как разов из-за основного элемента хоть какого врапа — лаваша либо пшеничной лепешки. «Они ничем не лучше сдобной булочки: таковая же пытка высшего сорта, имеющая высочайший гликемический индекс, который мгновенно вызовет подъем сахара в крови и обязательно отложится «про запас». И что с той самой курицей — как и с каким количеством масла она обжаривалась?Вряд ли кто-то делал это, озаботившись вопросцем понижения калорийности блюда», — предостерегает Анна Коробкина.
Врапы действуют на наш организм так же, как и сдобная выпечка
Что делать?Если врап — единый из вероятных вариантов обеда(на последний вариант — полдника: углеводы превосходно усваиваются до 16.00), дайте предпочтение тому, в каком минимум соуса. «Налегайте» на начинку, сократив употребление лепешки. Но основное — планируя иные приемы еды в сей день, учтите, что четыресто калорий с сиим перекусом вы теснее получили, а потому ужин стоит сделать наиболее легким.
5. Суши и роллы
Глядя на стройных японцев, трудно именовать их кухню больной либо вредной для фигуры. Все правильно: таковой делают ее теснее наши рестораторы и — куда почаще — мы сами, когда едим суши и роллы на ужин. «Поскольку эти блюда содержат рис — углеводы в чистом виде, — навряд ли можнож считать их лучшим вариантом для вечера. Энергия, приобретенная из их, быстрее всего, организмом применена не будет и отложится в жировом депо», — разговаривает Анна Коробкина.
Что делать?Отдавать предпочтение легким вариантам суши и роллов — с тунцом, креветками, кальмаром либо окунем, но без майонеза и сыра «Филадельфия», прибавляющего берегу приблизительно 150 калорий. И, окончательно, употреблять их на обед, но не на ужин.
6. Чизкейк
Когда дело доходит до десерта, самым безопасным мы считаем чизкейк. С виду так оно и есть: теста в нем малюсенько(база пирога — узкий слой печенья), крема нет и совершенно, а внутренность подсказывает творог. Но не стоит забывать, что в составе десерта также много сахара, кофейный ликер, жирный творог и сливочный сыр. «Конечно, творог и сыр — это лучше и полезнее, чем взбитые сливки либо масляный крем. Но все таки именовать этот десерт малокалорийным никак нельзя: жиры в нем преобладают над иными нутриентами», — разговаривает Анна Коробкина. И желая диетолог советует ориентироваться не совершенно лишь(не столько)на калорийность продукта, сколько на его состав и количество содержащихся в нем нужных нутриентов, чизкейк в разряд разрешенных блюд не попадает и благодаря чему аспекту: белка в нем в разы меньше, чем жира.
Чизкейк совершенно не так безобиден, как кажется на 1-ый взгляд
Что делать?Отдать предпочтение иному десерту из числа безопасных для фигуры.
7. Кофе «Латте»
Среди иных кофейных напитков этот — один из самых вредных для фигуры: он содержит всего одну часть эспрессо и три доли молока. Прежде чем вам захочется возразить нам доводами о выгоде этого напитка, задумайтесь вот о чем: в одном стакане «Латте», густо сдобренном сиропами и прочие. — 360 калорий. «Из их, при разном методе приготовления, от 14—18 г жиров, около 20 г углеводов и 10 г белков. Если туда добавили сироп, ситуация еще наиболее плачевная. Таким образом, один лишь напиток по калорийности, но не по ценности, равен завтраку с кашей либо творогом. Разумно ли это?Вряд ли», — рассуждает Анна Коробкина.
Что делать?Отдать предпочтение лучшим приятелям худеющих — американо либо эспрессо не сдабривать их сахаром. Слишком аскетично?Попросите официанта приготовить вам капуччино с обезжиренным молоком и откажитесь от сиропа, маршмеллоу и иных частей сладостной жизни.
Понравилась статья?Поделитесь ею в соцсетях!