Шикарный рецепт с креветками, наше блюдо приятно удивит всех тех кто не ожидает не чего же новейшего от салата Цезарь, Это образцовое блюдо для романтичного вечера, оно легкое, нежное и возбуждающее.
Ингредиенты на 4 порции:
Для салата:
1 упаковка листьев салата.
1 зубчик чеснока.
1 ч. л. дижонской горчицы.
0, 5 ч. л. соуса Вустершир.
2 ст. л. лимонного сока.
3 ст. л. оливкового масла.
50 гр. тертого пармезана.
Соль и перец.
24 жареные креветки.
Маринад для креветок:
1 ч. л. оливкового масла.
Соль, перец.
2 ст. л. лимонного сока.
Гренки:
8 ломтиков французского хлеба.
1 ч. л. оливкового масла.
1 зубчик чеснока.
Соль.
Приготовление:
Хлеб порезать на малюсенькие куски, обжарить на растительном масле, приправить солью и давленым чесноком, перемешать. Креветки смешать с маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, рассыпать на сковороду и живо обжарить в течении 3 минут, всегда помешивая. Листья салата разорвать и выложить в мисочку, заправить заправкой. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, соус Вустершира, соль, перец, дижонскую горчицу. Салат поделить на порции выложить на тарелку, посыпать сухарями, выложить креветки и подавать сходу.