Запеканка из брокколи с сыром, яйцами и сливками - «Второе блюдо»

Ингредиенты: брокколи 400 г ---------------------- сыр твердый 120 г ---------------------- молоко 120 мл ---------------------- яйца 4 шт. ---------------------- сливки 3 ст.л. ---------------------- мука 3 ст.л. ---------------------- горчица 1 ст.л. ---------------------- мускатный орех молотый ? ч.л. ---------------------- перец черный молотый 10 г ---------------------- соль 10 г Приготовление: Шаг 1. Разбираем брокколи на соцветия Шаг 2. Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду. Шаг 3. Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец. Шаг 4. В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой. Шаг 5. Сверху натираем сыр на крупной терке. Шаг 6. Отправляем в духовку на 190-200 градусов примерно на 15-20 минут. Все готово! Приятного Вам аппетита!