Куриное филе под апельсиновым соусом с йогуртом - «Второе блюдо»

Ингредиенты: филе куриное 500 г --------------------------------- апельсины 300 г --------------------------------- лук 200 г --------------------------------- лимон 150 г --------------------------------- йогурт апельсиновый / йогурт персиковый 125 г --------------------------------- чеснок 2 зубчика --------------------------------- масло растительное --------------------------------- перец красный молотый --------------------------------- соль --------------------------------- Приготовление: Снять кожицу с одного хорошо вымытого апельсина. Отжать сок из остальных апельсинов и лимона. Нарезать полукольцами репчатый лук. Куриное филе нарезать кусочками. В сок из цитрусовых добавить острый красный перец, раздавленный чеснок, соль, перемешать вместе с нарезанным луком. Положить филе курицы в полученный маринад, поставить на час в холодильник. Мясо вынуть, маринад процедить, лук выбросить. Обжарить филе на растительном масле, подлить маринад и потушить в течение 20 минут. В конце приготовления добавить цедру и йогурт, потушить еще пять-семь минут. Приятного Вам аппетита!