Курица с картофелем, изюмом и лимоном - «Второе блюдо»

Ингредиенты: тушка курицы, разделанная на 8 частей 1.6 кг --------------------------------------------------------------------------------- оливковое масло 2 ст.л. --------------------------------------------------------------------------------- большой картофель, нарезанный 2 шт. --------------------------------------------------------------------------------- измельченный чеснок 2 ч.л. --------------------------------------------------------------------------------- молотая куркума 1.5 ч.л. --------------------------------------------------------------------------------- лимон, нарезанный тонкими кружочками 1 шт. --------------------------------------------------------------------------------- изюм 0.5 стакана --------------------------------------------------------------------------------- куриный бульон 3.5 стакана --------------------------------------------------------------------------------- свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л. --------------------------------------------------------------------------------- соль, молотый перец --------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Выложить кусочки курицы в один слой в большую глубокую сковороду. Полить маслом. 2. Разложить картофель между кусочками курицы. Посыпать чесноком и куркумой. Приправить солью и перцем. Сверху разложить ломтики лимона и посыпать изюмом. Влить столько бульона, чтобы слегка покрыть курицу. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и варить 10 минут. 3. Снять крышку; уменьшить огонь до среднего и готовить около 30 минут. 4. Переложить курицу и картофель в блюдо. Накрыть фольгой, чтобы курица не остыла. 5. Добавить лимонный сок в сковороду. Кипятить, пока смесь не загустеет, около 7 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. 6. Полить курицу соусом и подать к столу. Приятного Вам аппетита!