Цеппелины (Cepelinai) - «Блюда из мяса»

Количество порций: 2-4 Ингредиенты: сырой картофель — 15 Штук ------------------------------------------------------------- вареный картофель — 5 Штук ------------------------------------------------------------ соль — 1 Щепотка (по вкусу) ------------------------------------------------------------ говяжий фарш — 400-500 Грамм ------------------------------------------------------------ луковица — 1 Штука ------------------------------------------------------------ жир — 14 Ст. ложек ------------------------------------------------------------ молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу) ------------------------------------------------------------ соус — 70 Грамм (по вкусу) ------------------------------------------------------------ сметана — 3 Ст. ложки ------------------------------------------------------------ Приготовление: Для начала нужно почистить и натереть картофель. С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к тертому и тщательно размять. Взять в руки около 80 грамм картофельной массы, расплющить, в середину положить говяжий фарш, затем соединить края и придать форму овала. Выкладывать цеппелины по одному в кипящую воду. Варить в течении 25-30 минут постоянно помешивая. Приятного Вам аппетита!