кусные хрустяшки, нежные крекеры, с особенным солоноватым вкусом, с кунжутом и приправами, с сахаром и корицей. Все это вызывает у нас усиленное слюноотделение. И малюсенько кто может отрешиться от такового лакомства. С крекерами делают снеки, закуски, салаты и даже тортики. Если Вы тоже любите похрустеть, предлагаем Вам сделать крекер в семейных критериях. Он получится намного аппетитнее магазинного, и не считая того, Вы будете убеждены в свежести и качестве масла, которое является основой этого знаменитого печенья.
![]()
Время приготовления: 1 часКухня: французскаяДля крекеров: масло сливочное – сто г100 г сыра с голубой плесеньюмука – 1 стакан4 ч. л. жирных сливокжелтки яичные – 2 шт.Для соуса: коньяк – 1 ч. л.3 ст. л. сливочного масласыр с голубой плесенью – сто гсоль и кайенский перец по вкусужелтки – 3 шт.2/3 стакана жирных сливокПриготовление:Для крекеров охлажденное масло и сыр мелко нарубить совместно с пыткой. Добавить сливки и желтки, кропотливо перемешать и положить в холодильник на 20 мин.Вынуть, еще разов размять, скатать в колбаску поперечником 5–6 сантим., завернуть в пластиковую пленку и положить еще на 20 мин. в морозильник.Нарезать горячим ножиком на ломтики шириной 0,5 сантим., выложить на смазанный маслом противень и выпекать 10 мин. в духовке при 200?С. Для соуса смешать в кастрюле с толстым дном желтки, сливки, соль и кайенский перец. Варить на медлительном огне 3–4 мин., непрерывно помешивая. Добавить сыр и масло, варить, помешивая, до загустения. Влить коньяк. Охладить и подавать с крекерами.
http://lifestyle.ru.msn.com/cooking/%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%83%d0%b7%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%ba%d0%b5%d1%80%d1%8b-%d1%81-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-%d0%b8%d0%b7-%d0%b3%d0%be%d0%bb%d1%83%d0%b1%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%b0-1
Время приготовления: 1 часКухня: французскаяДля крекеров: масло сливочное – сто г100 г сыра с голубой плесеньюмука – 1 стакан4 ч. л. жирных сливокжелтки яичные – 2 шт.Для соуса: коньяк – 1 ч. л.3 ст. л. сливочного масласыр с голубой плесенью – сто гсоль и кайенский перец по вкусужелтки – 3 шт.2/3 стакана жирных сливокПриготовление:Для крекеров охлажденное масло и сыр мелко нарубить совместно с пыткой. Добавить сливки и желтки, кропотливо перемешать и положить в холодильник на 20 мин.Вынуть, еще разов размять, скатать в колбаску поперечником 5–6 сантим., завернуть в пластиковую пленку и положить еще на 20 мин. в морозильник.Нарезать горячим ножиком на ломтики шириной 0,5 сантим., выложить на смазанный маслом противень и выпекать 10 мин. в духовке при 200?С. Для соуса смешать в кастрюле с толстым дном желтки, сливки, соль и кайенский перец. Варить на медлительном огне 3–4 мин., непрерывно помешивая. Добавить сыр и масло, варить, помешивая, до загустения. Влить коньяк. Охладить и подавать с крекерами.
http://lifestyle.ru.msn.com/cooking/%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%86%d1%83%d0%b7%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%ba%d0%b5%d1%80%d1%8b-%d1%81-%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc-%d0%b8%d0%b7-%d0%b3%d0%be%d0%bb%d1%83%d0%b1%d0%be%d0%b3%d0%be-%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%b0-1