Соус из сыра с голубой плесенью(Blue Cheese Dip)традиционно подают к куриным крылышкам либо к свежим овощам. Можно просто намазать на поджаренный темный хлеб, тоже аппетитно. Для контраста в это дип можнож по вкусу добавить обжаренные на сухой сковороде, а потом перемолотые в крупную крошку грецкие орешки.Ингредиенты:сыра с голубой плесенью
(к примеру, Дор Блю)- 150г;сметана - около 200 мл;перец белоснежный - по вкусу;лимон - по вкусу.Приготовление:В миску, в какой будете готовить соус, раскрошить сыр, а потом превосходно размять его вилкой.Добавить к сыру сметану, перемешать. Приправить по вкусу перцем и лимонным соком. По желанию дип можнож готовить из смеси сметаны и майонеза.Мне нравится, чтоб соус по консистенции был совершенно однородным, потому дополнительно размешиваю все сочиняющие погружным блендером. Соус готов.Подойдет и для куриных крылышек, и для новых овощей(стеблевой сельдерей, юная морковь). Можно просто намазать на поджаренный темный хлеб, тоже аппетитно.