Сырные крекеры - видео рецепт

Готовим закуску "Мышиная радость"!
Крекеры любят многие, но не всегда есть желание отведать эту закуску из магазина: она содержит маргарин, дрожжи и другие, не совсем полезные, ингредиенты. Сырные крекеры, приготовленные дома, состоят всего из 4-х продуктов и, при этом, ни в чём не уступают промышленным родственникам по вкусовым качествам. А дизайн будет полностью зависеть только от вас. Мне нравится "мышиная" тема - полумесяц с дырочками.

Продукты: 100 г сыра, 120 г муки, 80 г сливочного масла и 2 желтка.

Способ приготовления: высыпаем муку на разделочную доску, добавляем сливочное масло и всё вместе рубим ножом. Добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр и снова всё рубим ножом.
Соединяем тесто с яичными желтками и руками продолжаем замес. Из приготовленного теста формируем шар, кладём его в комби-миску , накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
На пергаментной бумаге раскатываем тесто в лист толщиной 3-4 мм и вырезаем фигурки. Помещаем их на противень вместе с пергаментной бумагой. Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку.
Через 20-25 минут отключаем нагрев, открываем духовку и оставляем в ней крекеры подсушиться. После этого достаём крекеры из духовки и даём им остыть.

Подавать с чаем, кофе или пивом
При съёмке этого сюжета была использована продукция компании : комби-миска и поднос.