Паста для бутербродов из брынзы с рыбой

Очень дачная(не совсем лишь)закуска. Быстро, бац - и готово. Рыбные консервы берите любые. У меня сайра. Можете брать шпроты. Главное - чем пикантнее рыбка, тем пикантнее закуска.Ингредиенты: брынза(фета)- 200 гр; консервированная сайра - 1 банка; красноватый лук - 1/2 луковицы; горчица - 1/2 ч.л.; соль, темный молотый перец, красноватый перец; багет; укроп - 2 веточки.Красный лук чрезвычайно мелко нарезаем.Затем обдаем кипяточком из чайника, чтоб ушла горечь. Даем стечь воде.Рыбу вынимаем из масла и разбираем, щепетильно извлекая косточки. Масло пока не выливаем.Разминаем рыбу вилкой и перемешиваем с луком.В иной тарелке вилкой разомнем брынзу. Добавим горчицу и перемешаем.Присолим, поперчим и вольем немножко рыбного масла. Я добавила приблизительно столовую ложку. Количество будет зависеть от сухости/влажности вашей брынзы.Перемешиваем до кремовой массы.Багет порежем ломтиками.Намазываем куски булки пастой, скрашиваем укропом и подаем.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская