Чиабатта алла грилья - пошаговый рецепт с фото - чиабатта алла грилья - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
чиабатта
100 г
говядина(нарезка)
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
лук красный
3 ст.л.
оливки
3 ст.л.
масло оливковое
1 зубчик
чеснок
1 шт.
чили
1 ст.л.
бальзамический уксус
немного
руккола
несколько веточек
петрушка
по вкусу
соль
перец
Чиабатта алла грилья рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Приготовить сальсу из оливок. Для этого измельчить ножиком перец чили.

3 Измельчить оливки, петрушку, чеснок.

4 Мелко-мелко нарубить все совместно.

5 Переложить на тарелку, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.

6 Хорошо перемешать венчиком.

7 Сладкий перец смазать маслом, говядину посолить, репчатый лук порезать кольцами.

8 Перец обжарить на гриле, потом завернуть в фольгу и запечь в течение 15 минут. Говядину и лук обжарить на гриле с 2-ух сторон.

9 Запеченный перец очистить от кожуры, порезать на тонкие длинноватые полосы.

10 Нарезать говядину.

11 Соединить в тарелке лук, нарезанный перец, мясо и сальсу из оливок, превосходно перемешать.

12 Разрезать чиабатту вдоль по длине. При желании можнож порезать соломкой сыр.

13 Раскрыть чиабатту и смазать сальсой.

14 Выложить говядину, перец и лук.

15 Добавить нарезанный сыр.

16 Добавить рукколу. Совет от шеф-повара Ильи Васильева!Выкладывайте столько товаров в собственный гриль-сэндвич, сколько считаете необходимым!Порядок – не так и главен, основное – готовить с любовью.

17 Чиабатта алла грилья готова!

18 Приятного аппетита!