Утиная ножка с яблочным чатни - пошаговый рецепт с фото - утиная ножка с яблочным чатни - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда коктейли и напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
утиная ножка
2 г
розмарин
2 г
тимьян
150 мл
вино красноватое(сухое)
150 г
яблоки
10 г
мед
40 г
клубника
5 мл
имбирь(фреш)
5 мл
лайм(фреш)
3 г
мята
1 г
чили
20 г
сахар
масло оливковое
соль
перец
Утиная ножка с яблочным чатни рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Крупно порезать овощные культуры.

3 Выложить овощные культуры и утиную ножку в жаропрочную посуду, добавить тимьян и розмарин, соль и перец по вкусу

4 Влить оливковое масло и красноватое вино.

5 Закрыть фольгой.

6 Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

7 Приготовить яблочный чатни. Яблоки очистить и мелко порезать.

8 Выложить в сотейник, добавить нарезанный перец чили, пару палочек корицы, имбирный и лаймовый фреши, мед и листочки мяты.

9 Обжарить в течение 5 минут.

10 Приготовить карамельную клубнику. Ягоды разрезать. Добавить к ним сахар, красноватое вино, немножко масла.

11 Проварить до загустения.

12 На тарелку выложить яблочный чатни.

13 Рядом выложить карамельную клубнику.

14 На чатни выложить утиную ножку.

15 Полить соусом и украсить салатными листиками.

16 Поперчить по вкусу.

17 Утиная ножка с карамельной клубникой и яблочным чатни готова!Приятного аппетита!