Медальоны из говядины со спаржей - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
говядина(нарезка)
100 г
томаты в своем соку
5 г
чили
5 г
чеснок
5 г
базилик(зеленоватый)
100 г
спаржа
40 г
пармезан
10 г
масло сливочное
по вкусу
соль
по вкусу
перец
2-3 шт.
черри
Медальоны из говядины со спаржей рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Говядину порезать медальонами по 50 г, посолить, поперчить.

3 Медальоны слегка обжарить.

4 Добавить нарезанный чеснок, перец чили, разрезанные черри, базилик и томаты в своем соку. Тушить на слабеньком огне до готовности.

5 Бланшированную спаржу выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать тертым пармезаном и запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

6 На тарелку выложить спаржу, салатный микс, говядину в соусе. Приятного аппетита!