Рецепт этого салата известен почти всем дамам.
Кроме того, он является таковым же любимым блюдом на торжественном столе, как и баклажаны запеченные с сыром. Предлагаем и вам его рецепт.
Необходимые ингредиенты:
кабачки - 2 шт
чистый шпинат - четыресто г
свежий чеснок - 2 веточки
свежего укропа - 1/2 пучка
лимон - 1 шт
оливковое масло - 4-5 ст.л.
соль по вкусу
Способ приготовления:
Вымойте шпинат и кабачки. Нарежьте кабачки кубиками по 1 сантим., а шпинат нарежьте мелко, но не очень.
Нагрейте оливковое масло и потушите кабачки немножко до мягкости и добавьте измельченный чеснок. Пускай он пустит запах и добавьте шпинат, и измельченный укроп.
Перемешайте и потушите все в течение предположительно минутки. Приправить солью по вкусу. Снять с огня.
Натереть на терки цедру лимона и добавить немножко ее. Опять перемешать.
Подавать в горячем виде, посыпав оставшейся цедрой и сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!