Яркий и особенный, благовидный и чрезвычайно аппетитный рецепт итальянского салата умышленно для тонких ценителей по истинному роскошного вкуса.
Ингредиенты на 4 порции:
350 гр. феттучини
1 цуккини.
1 кабачка желтоватых.
3 ст. л. оливкового масла.
4 зубчика чеснока.
50 гр. тертого пармезана.
50 гр. рубленой петрушки.
1 пучок резаного базилика.
0,5 ч. л. красноватого перца.
0,5 ч. л. молотого темного перца.
Соль.
Приготовление:
Отварить феттучини, отложить в сторону. Цуккини и кабачки порезать тонкими полосами, чеснок подавить. На растительном масле обжарить чеснок, добавить кабачки гасить до готовности. Добавить лапшу феттучини к кабачкам и цуккини, приправить перцем, солью, сыром и зеленью все кропотливо перемешать. Подавать горячим.