Запеченные баклажаны и кабачки с пармезаном - «Второе блюдо»

Ингредиенты: баклажан 1 шт. --------------------------------- кабачок или цуккини 1 шт. --------------------------------- пармезан 100 г --------------------------------- кунжут 1 ст.л. --------------------------------- Для маринада: оливковое масло 1 ст.л. --------------------------------- соевый соус 1 ст.л. --------------------------------- прованские травы 1 ст.л. --------------------------------- сок половины лимона --------------------------------- измельченный чеснок 1 зубчик --------------------------------- соль 1/3 ч.л. --------------------------------- Приготовление: 1.Натереть пармезан на крупной терке и смешать с кунжутом. 2. Баклажан и кабачок помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см. 3. Соединить все ингредиенты для маринада и добавить кусочки овощей. Хорошо перемешать и оставить на полчаса. 4. Застелить противень фольгой или пергаментной бумагой, выложить сверху баклажаны и кабачки. 5. Посыпать овощи смесью сыра и кунжута. 6. Отправить баклажаны с кабачками в разогретую до 200 С духовку примерно на 15 минут. Готовые овощи должны стать мягкими. 7. Подавать запеченные овощи как основное блюдо или гарнир. Приятного Вам аппетита!