Ингредиенты:
молодой картофель 1.5 кг
---------------------------------
лук 1 шт.
---------------------------------
слабосоленое филе сельди 400 г
---------------------------------
сметана 400 г
---------------------------------
чеснок 2 зубчика
---------------------------------
маринованные огурцы 1-2 шт.
---------------------------------
укроп или зеленый лук несколько стеблей
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
растительное масло 2-3 ст.л.
---------------------------------
Приготовление:
1. Картофель хорошо помыть, натереть солью и растительным маслом. По желанию разрезать пополам. Выложить на противень и накрыть фольгой.
2. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 35-50 минут. Готовый картофель должен легко протыкаться зубочисткой.
3. Сельдь, лук, зелень, чеснок и огурец мелко нарезать. Лук обдать кипятком.
4. Смешать все ингредиенты для соуса в миске, добавить сметану и перемешать.
5. Подавать запеченный картофель вместе с рыбным соусом.
Приятного Вам аппетита!