Предлагаю приготовить на пасху аппетитный, ароматный «Греческий
пасхальный хлеб» Плетеная косичка с разукрашенными яйцами чрезвычайно эффектно
смотрится. Несомненно, эта выпечка украсит ваш пасхальный стол. Готовьтесь к
Пасхе, глядите наши видео, ставьте лайки и расписывайтесь на наш канал.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука 600 г
Сахар сто г
Дрожжи свежие 40 г
Вода тепленькая 50 мл
Молоко 250 мл
Сливочное масло размягченное 125 г
Цукаты сто г
Цедра 1-го лимона.
Бадьян молотый 1 шт.
Яйцо вареное 5 шт.
Желток 1 шт.
Семена кунжута 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление:
Опара: растворить дрожжи с теплой водой и 1 ч. л. сахара.
Добавить 3 ст. л. пытки, замесить жидковатую опару. Накрыть салфеткой и
поставить в теплое место подойти на 15 минут. Снять с лимона цедру. По желанию порезать цукаты.
Смешать в миске размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавить опару, теплое молоко, перемешать. Приступаем к замесу теста: прибавляем часть пытки,
перемешиваем. Высыпаем цедру и цукаты. Далее прибавляем оставшуюся пытку и превосходно замешиваем
тесто. Тесто необходимо превосходно вымесить на столе около 5-ти минут.
Накрыть миску незапятнанным полотенцем, поставить в теплое место и
настоять около 1-го часа.
Разделка теста: Тесто возросло в два раза, сейчас его
нужно обмять, поделить на 4 доли. Три доли однообразные, а четвертая
немного больше.
Из 3-х схожих долей делаем колбаски длиной в 70 см
Плетем вольную косичку.
Четвертую часть раскатать в колбаску длиной с косичку, выложить
на косичку и немножко придавить.
Устанавливаем сверху смазанные растительным маслом вареные
яйца. Оставить изделие в тепле подойти.
Смазать яичным желтком(+ немножко молока), посыпать семенами
кунжута.
Выпекать хлеб в заблаговременно разогретой духовке до 180 градусов
около 40 минут. Хлебу даем вполне остыть. Извлекаем яичка из хлеба и меняем их на благовидные окрашенные
яйца.
Хлебушек ставим на торжественный стол по центру. Христос
Воскрес!
Понравился наш рецепт?Поделись им с приятелями!