Это аппетитный и нужный пирог с легкой цитрусовой нотой. Любителям кукурузной пытки и цитрусовой выпечки!Ингредиенты: Мука кукурузная — 200 г Мука — 90 г Творог — 250 г Сахар(150 г - в тесто, 40 г - сироп для пропитки)— 190 г Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Яйцо куриное — 3 шт Лимон(средний)— 1 шт Апельсин — 2 шт Соль(по вкусу)— 1/4 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сметана — 50 гПриготовление:Творог(лучше жирный, но не пастаобразный обезжиренный!) протереть через сито либо измельчить в блендере.Добавить сметану, размягченное сливочное масло, сахар.С апельсина снять цедру, будет нужно 1 ст. ложка(по вкусу можнож добавить большее количество). Смешать с ингредиентами до однородного состояния.Из 2 апельсинов и 1 среднего лимона выдавить сок. У меня вышел 1(200 г)стакан.В творожную массу добавить по одному три яичка, размешивая опосля каждого раза.Взвесить пытку: кукурузную и
пшеничную.Добавить к творожной массе 1/2 стакана смеси свежевыжатого сока, перемешать. Всыпать приготовленную пытку, разрыхлитель, соль, перемешать, чтоб не было комочков.Заполнить форму, смазанную сливочным маслом, на 2/3 вышины. У меня вышла 1 форма для выпечки хлеба(на дно застелила бумагу для выпечки)и 1 силиконовая ребяческая форма.Выпекать при 180 С 30-40 минут(ориентируйтесь во собственной духовке!). Смешать 1/2 стакана сока с 40 г сахара, довести до кипения. Как лишь пирог будет готов, наколоть его лучинкой и залить приготовленным сиропом в 2 приема.Использовать можнож часть сиропа, ежели не любите насыщенный вкус. Как лишь сироп впитается, выложить пирог на сетку для остывания.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Марина Мармеладинка