Выпечка с клубникой и ревенем

Любите ли вы семейные булочки - мягенькие, теплые, ароматные, тающие во рту и великолепно благоухающие домом, комфортом, семьей, заботой?Булочки из дрожжевого теста, навевающие идеи о бабушкиных щедрых руках, маминой нежности, отцовском доме?.. Такая выпечка не может не нравиться - даже ежели вы не сластена и достаточно сдержанно относитесь к идее новых булочек на завтрак, устоять не получится. Красивые и румяные, эти красавчики завлекают внимание, возбуждают аппетит, веселят глаз.Ингредиенты:3 ст. л. сахара;1,5 ч. л. сухих дрожжей;1 ч. л. соли;1 яичко;3 ст. л. растительного масла;250 мл молока;4 стакана пытки(стакан - 200 мл);ревень, клубника;яйцо для смазывания теста.Приготовление:В великий миске перемешиваем сахар и сухие дрожжи.Заливаем все теплым молоком.Оставляем на 10-15 минут до появления пены.Просеиваем половину пытки в опару. Добавляем соль, масло, яичко.Добавляем остальную пытку. Замешиваем гладкое не липнущее к рукам тесто.Оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, до роста вдвое.Ревень моем, устраняем необыкновенно толстую шкурку.Нарезаем тонкими ломтиками-полукружочками.Моем, вычищаем клубнику.Тесто разделяем на шарики схожего размера. Для удобства можнож воспользоваться кухонными весами.Каждый шарик теста слегка раскатываем в круг. Делаем три надреза не до конца середины теста. Первые два - против друг дружку, 3-ий - перпендикулярно им.По центру выкладываем маленькое количество ревеня и клубники.При желании присыпаем немножко сахаром.Заворачиваем поначалу в один малюсенький "лепесток".Затем в иной.И финишный штришок - оборачиваем получившийся бутон оставшимся куском теста.Получается теснее благовидно!Выкладываем булочки на противень и ждем расстойки - около 20 минут.Смазываем растопленным сливочным маслом и взбитым яичком.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около20 минут. Готовые булочки перекладываем на древесную дощечку либо в плетенку до полного остывания.Приятного аппетита!