Булочки видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": БУЛОЧКИ В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока(либо воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой пытки. Вымесить, чтоб не было комков, накрыть посуду полотенцем либо салфеткой и поставить в теплое место. Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло либо маргарин(можнож добавить 2-3 яичка, ванилин либо кардамон в порошке), размешать, добавить остальную пытку и превосходно вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стен посуды и веселки. После этого посуду с тестом опять накрыть и вторично поставить в теплое место для подъема. После того, как тесто возрастет в объеме вдвое, выложить его на дощечку, посыпанную пыткой, и разделать в виде шариков весом, приблизительно, 50-60 г. Разделанное тесто уложить на лист либо противень, слегка смазать маслом, отдать булочкам подняться в теплом месте и потом смазать их взбитым яичком и поставить на 12-15 минут в жаркий духовой шкаф для выпечки. На 1 кг пытки - 2,5 стакана молока, 150-200 г масла либо маргарина, 2 яичка, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей. В видео рецепте: Мука 500 г. Молоко 250 мл. Сливочное масло сто г. Яйцо 1 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Сахар 75 г. Ванильный сахар 1/2 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Дрожжи сухие 4 г. Выпекалось при температуре 180*С - 17 минут. На выходе 12 шт. Время приготовления 150 минут