ИНГРЕДИЕНТЫ 200–250 г вчерашнего хлеба 1 великое яичко плюс 1 желток 1 пакетик чая эрл грей 1 ст. л. сахара абрикосовый либо земляничный джем молотая
корица топленое либо сливочное маслоСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЗаварить в 2/3 стакана кипяточка пакетик чая, 2 мин. Вынуть пакетик, добавить сахар, размешать и остудить. Взбить яичко с желтком, влить чай.Нарезать хлеб кусочками шириной 1,5 сантим.. Подготовить великую сковороду, положив масло и поставив ее на средний огонь. Окунать по 1 кусочку хлеба в яично-чайную смесь с обеих сторон, дожидаясь, пока хлеб впитает жидкость.Класть кусочки не на сковороду, а на чистую тарелку друг на друга – чтоб начали жариться сразу.Жарить гренки под крышкой до румяной корочки, по 2 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь до минимума, на верхнюю сторону обжаренной гренки выложить немножко джема, присыпать корицей и прогреть на огне под крышкой еще 1 мин. Подавать горячими.