Печенье с брусникой - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 ст.
брусника
1 плитка(98-100 г)
шоколад белоснежный
260-300 г
мука
1 ст.л.
крахмал
2 шт.
яйца куриные
150 г
масло сливочное
1/2 ст.
сахар
Печенье с брусникой рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить продукты. Бруснику я брала замороженную, но можнож применять и свежую. Белый шоколад можнож брать хоть какой, я брала пористый. В это печенье не добавляется ни разрыхлитель, ни сода!

2 Миксером перемешать размягченное сливочное масло(превосходного свойства)с сахаром, добавив немого ванилина и щепотку соли.

3 Не заканчивая взбивать, добавить в массу 1 яичко, взбивать до однородности, зате ввести 2-ое яичко.

4 Продолжать взбивать, пока сахар в массе не растворится.

5 Расплавить плитку белоснежного шоколада до консистенции сметаны. Не перегреть, непрерывно помешивая. Можно добавить для однородного плавления пару чайных ложек молока. Масса не обязана быть водянистой и горячей.

6 Шоколад добавить в масляно-яичную массу. Смесь взбить до однородности 5-7 минут.

7 Далее добавить пытку, крахмал и все превосходно взбить миксером.

8 В готовое тесто добавить стакан замороженной(либо свежей)брусники и перемешать миксером.

9 Тесто готово.

10 На противень, устланный бумагой для выпечки, выложить столовой ложкой тесто. Выпекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут(до готовности).

11 Получается чрезвычайно пышноватое, нежное и мягкое печенье.

12 Приятного чаепития;)