Салат с тунцом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда салаты
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
яйца куриные
1 ст.л.
уксус
50 г
тунец(консервированный)
50 г
огурец
50 г
помидор
30 г
салат(микс)
20 г
маслины
30 г + 50 г
пармезан(для салата + для песто)
1 зубчик + 2 зубчика
чеснок(для айоли + для песто)
1 шт.
яичный желток(для соуса айоли)
30 г
вода(для соуса айоли)
30 мл + 80 мл
масло оливковое(для айоли + для песто)
по вкусу
соль
по вкусу
перец
70 г
базилик(для соуса песто)
50 г
кедровый орешек(для соуса песто)
2-4 шт.
каперсы(маринованные, для декорации)
2 г
зелень(для декорации)
Салат с тунцом рецепт. Процесс приготовления
1 Салат с тунцом, яйцом-пашот и 2-мя аппетитными соусами(айоли и песто)– роскошный и аппетитный. К тому же приготовляется он живо. В общем, предлогов приготовить этот примечательный салат наиболее чем довольно!Подготовить ингредиенты.

2 Сделать соус айоли. Зубчик чеснока, желток и воду взбить блендером. Тонкой струйкой влить масло. Взбивать, пока не получится густой соус. Добавить перец и соль по вкусу.

3 Сделать соус песто. Свежий базилик, чеснок, кедровые орехи и натертый сыр пармезан пробить блендером, долить оливковое масло и пробить еще разов.

4 В кипящую воду добавить уксус(яблочный либо хоть какой иной, приблизительно столовую ложку). Совет от шеф-повара Максима Мясникова!Варить яйцо-пашот удобнее при поддержки кулинарного кольца.

5 Аккуратно выпустить яичко.

6 Через три минутки достать готовое яйцо-пашот шумовкой.

7 Нарезать огурец.

8 Нарезать помидор.

9 Соединить овощные культуры в миске, добавить слайсы сыра и салатный микс.

10 Добавить оливки.

11 Добавить тунец консервированный.

12 Заправить салат соусом айоли и выложить на тарелку. Сверху положить яйцо-пашот.

13 Полить соусом песто и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!