- 05-фев-2015, 00:36
Самые вкусные вареники с творогом: подробный рецепт - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда главные блюда
Основные ингредиенты Ингредиенты
400 г
мука
250 г
вода
2 г + 5 г
соль(для теста+для внутренности)
5 г
масло подсолнечное
600 г
творог(жирность до 9%)
2 шт.
яичный желток
50 г
масло сливочное(размягченное)
35 г
сахар
Самые аппетитные вареники с творогом: доскональный рецепт рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.
2 В воду добавить соль и растительное масло. Всыпать пытку, замесить тесто. Как идет вымесить.
3 Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и бросить на 30 минут в холодильнике.
4 Отделить желтки от белков.
5 Добавить желтки к творогу.
6 Добавить сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
7 Сформировать шарики весом 13 г(размером с малюсенький грецкий орешек).
8 Тесто раскатать в узкий пласт(2 мм).
9 Стаканом либо кулинарным кольцом вырезать кружки.
10 Накрыть заготовки мокроватым полотенцем, чтоб не сохли.
11 Растянуть слегка кружок из теста. Положить тесто меж 2-мя пальцами.
12 Положить в ложбинку шарик внутренности.
13 Слегка сжать шарик пальцами.
14 Завернуть края теста на шарик и слепить вареник. Загладить шов пальцем.
15 Придать полукруглую форму, покатывая вареник по дощечке. Слепить все вареники.
16 Отварить вареники в подсоленной воде при СЛАБОМ кипении, по другому тесто порвется!
17 Готовые вареники выложить на тарелку.
18 Подавать со сметаной.
Основные ингредиенты Ингредиенты
400 г
мука
250 г
вода
2 г + 5 г
соль(для теста+для внутренности)
5 г
масло подсолнечное
600 г
творог(жирность до 9%)
2 шт.
яичный желток
50 г
масло сливочное(размягченное)
35 г
сахар
Самые аппетитные вареники с творогом: доскональный рецепт рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.
2 В воду добавить соль и растительное масло. Всыпать пытку, замесить тесто. Как идет вымесить.
3 Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и бросить на 30 минут в холодильнике.
4 Отделить желтки от белков.
5 Добавить желтки к творогу.
6 Добавить сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
7 Сформировать шарики весом 13 г(размером с малюсенький грецкий орешек).
8 Тесто раскатать в узкий пласт(2 мм).
9 Стаканом либо кулинарным кольцом вырезать кружки.
10 Накрыть заготовки мокроватым полотенцем, чтоб не сохли.
11 Растянуть слегка кружок из теста. Положить тесто меж 2-мя пальцами.
12 Положить в ложбинку шарик внутренности.
13 Слегка сжать шарик пальцами.
14 Завернуть края теста на шарик и слепить вареник. Загладить шов пальцем.
15 Придать полукруглую форму, покатывая вареник по дощечке. Слепить все вареники.
16 Отварить вареники в подсоленной воде при СЛАБОМ кипении, по другому тесто порвется!
17 Готовые вареники выложить на тарелку.
18 Подавать со сметаной.