- 19-фев-2015, 10:14
Ореховые трубочки - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 1 час 20 минут
Время приготовления 20 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г и 1 ст. л.
масло сливочное(несоленое)
3 ст. л.
сливки молочные
1 шт.
яичный желток
4 ст. л.
сахар
180 г
мука
1/4 ч. л.
разрыхлитель
щепотка
соль
100 г
грецкий орешек
1/2 ч. л.
корица
1 ч. л.
апельсиновая цедра
1-2 ст. л.
молоко коровье
1 шт.
яичный белок(для смазывания)
Ореховые трубочки рецепт. Процесс приготовления
1 Размягченное сливочное масло взбить с 2 ст. л. сахара. Добавить сливки, желток и перемешать все до однородности.
2 Муку, разрыхлитель и соль просеять. Частями добавить в масляную смесь.
3 Быстро замесить тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
4 Для внутренности измелчить грецкие орешки. Добавить к ним сахар, корицу, 2 ст. л. сливочного масла и молоко. И поварить до загустения пару минут. Снять с огня и добавить апельсиновую цедру. Немного охладить.
5 Охлажденное тесто раскатать и разрезать на прямоугольники приблизительно 6 х 4 сантим.. Выложить ореховую начинку.
6 Свернуть кажый прямоугольник в трубочку и уложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать белком и выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут до золотистого цвета.
7 Приятного аппетита!
Время подготовки 1 час 20 минут
Время приготовления 20 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г и 1 ст. л.
масло сливочное(несоленое)
3 ст. л.
сливки молочные
1 шт.
яичный желток
4 ст. л.
сахар
180 г
мука
1/4 ч. л.
разрыхлитель
щепотка
соль
100 г
грецкий орешек
1/2 ч. л.
корица
1 ч. л.
апельсиновая цедра
1-2 ст. л.
молоко коровье
1 шт.
яичный белок(для смазывания)
Ореховые трубочки рецепт. Процесс приготовления
1 Размягченное сливочное масло взбить с 2 ст. л. сахара. Добавить сливки, желток и перемешать все до однородности.
2 Муку, разрыхлитель и соль просеять. Частями добавить в масляную смесь.
3 Быстро замесить тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
4 Для внутренности измелчить грецкие орешки. Добавить к ним сахар, корицу, 2 ст. л. сливочного масла и молоко. И поварить до загустения пару минут. Снять с огня и добавить апельсиновую цедру. Немного охладить.
5 Охлажденное тесто раскатать и разрезать на прямоугольники приблизительно 6 х 4 сантим.. Выложить ореховую начинку.
6 Свернуть кажый прямоугольник в трубочку и уложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать белком и выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут до золотистого цвета.
7 Приятного аппетита!
