Карп с сыром в духовке

Ингредиенты: карп — 2 шт. весом по 1 кг. каждый сыр голландский — 50 г. хлеб пшеничный без корок — 1 ломтик чеснок — 4 зубчика молотый кориандр — 1 ч. л. майонез/сметана — 3 ст. л. соль — по вкусу лимон — 1/4 шт. репчатый лук — 1/4 шт. сладкий песок — 1/2 ч. л.Способ приготовления:Карпов очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. Рыбу помыть и просушить. Натереть карпов солью, перцем и отложить.Лимон порезать полукружочками, лук кольцами. Посыпать лук и лимон сахаром. Положить лимоны и лук в брюшко каждой рыбы.Чеснок очистить. Сыр порезать кубиками. В блендере измельчить сыр с чесноком, всыпать кориандр, размешать, переложить в миску.Положить разломанный на куски хлеб, измельчить.Добавить хлебные крошки в миску. Положить майонез, все размешать.Карпов переложить на противень, смазанный маслом. На поверхность каждой рыбки положить сырно-хлебную смесь, мокроватыми руками распланировать по всей рыбе. Поставить противень в духовку, при 180С запекать карпов 35 минут.Подавать в теплом виде.Автор: Наталья Петрова