Таким образом можнож готовить всякую рыбу!Вкусно, сочно, ароматно и живо. По желанию в соус можнож добавить зубок чеснока.Ингредиенты: Семга — 300 г Соевый соус — 2 ст. л. Масло оливковое(2 для рыбы 1 для соуса)— 3 ст. л. Смесь перцев(по вкусу) Миндаль(горсть) Помидор(без кожи и зёрен)— 150 г Пармезан — 50 г Базилик(веточка)— 1 Мята(веточка)— 1 Соль(по вкусу) Помидоры черри(веточка для подачи)— 1 Кунжут(для подачи)— 1 ч. л.Приготовление:С
рыбы снять шкуру, разрезать на 2 доли, удалить хребет и реберные кости.Каждую половинку разов резать на 3 пластинки.Соевый соус смешать с маслом и смесью перцев и смешать с рыбой.Миндаль, подсушить на сухой сковороде, смешать с помидорами, сыром, базиликом и мятой, маслом, солью и измельчить.Противень застелить фольгой. На фольгу выложить пластинки рыбы, сверху выложить часть соуса, потом вновь пластинки рыбы и опять соус. Сверху еще пластинки рыбы и немножко соуса. Так у нас получится 2 пирамидки по три слоя.Духовку разогреть до 180С. Запечь рыбу приблизительно 15 минут. Подавать, украсив зеленью и помидорами черри, обмакнув их в кунжут.Приятного аппетита!Фото и рецепт: lili-8888