Что необходимо:сок и тертая цедра 1 лимонадлинные веточки розмарина – 4 штфиле плотной белоснежной рыбы(к примеру, морской язык)– четыресто гчеснок – 2 зубчикасоль, белоснежный молотый перецмасло оливковое – 7 ст.л.сырые очищенные креветки – 200 гЧто делать:Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.Рыбу помыть, обсушить на полотенце и порезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и бросить в морозе на 2 ч.Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и куски рыбы. Обжарить на мангале либо гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.
Что необходимо:сок и тертая цедра 1 лимонадлинные веточки розмарина – 4 штфиле плотной белоснежной рыбы(к примеру, морской язык)– четыресто гчеснок – 2 зубчикасоль, белоснежный молотый перецмасло оливковое – 7 ст.л.сырые очищенные креветки – 200 гЧто делать:Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.Рыбу помыть, обсушить на полотенце и порезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и бросить в морозе на 2 ч.Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и куски рыбы. Обжарить на мангале либо гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.
