Яблоки в кляре - мысль не новенькая, но, в данном рецепте меня сразила подача. Я привыкла порезать яблоки кусками различного формата, а вот такие кольца мне в голову почему-либо не прибывали. Тем не наименее - согласитесь, они прелестны!Ингредиенты:4 больших яблока;1 чашечка пытки;1/4 ч. л. разрыхлителя;2 ст. л. сахара;1/4 ч. л. соли;1/8 ч. л. корицы;1 большое яичко;250 мл сливок;100 мл растительного масла для
жарки.Приготовление:Яблоки моем, нарезаем кружочками поперек. С поддержкою железных сервировочных колец вырезаем наружный контур кольца(удирая таковым образом шкурку), потом кольцом наименьшего поперечника делаем внутреннее отверстие. Получается яблочное колечко.Смешиваем пытку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу. Отдельно перемешиваем яичко и сливки. Соединяем сухую смесь с водянистой.В маленький глубочайшей сковороде разогреваем растительное масло. Яблочные кольца опускаем в кляр, потом выкладываем на сковороду.Жарим с 2-ух сторон на маленьком огне до появления румяной корочки. Готовые яблоки выкладываем на бумажную салфетку, чтоб убрать излишнее масло.При подаче яблоки можнож посыпать сладкой пудрой, смешанной с маленьким количеством корицы.