Морковный торт классический - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
200 г
морковь(тёртая)
250 г
мука
190 г
сахар
3 шт.
яйца куриные
150 мл
масло растительное
1 щепотка
соль
1 ч.л.
корица(молотая)
35 г
грецкий орешек
1 щепотка
сода
0,5 ч.л.
ванилин
250 г
маскарпоне(для крема)
3 ст.л.
сгущенное молоко(для крема)
Морковный тортик классический рецепт. Процесс приготовления
1 Именно под таковым заглавием этот рецепт записан в моей кулинарной тетради. Готовлю тортик издавна и рецепт никогда не подводил. Получается аппетитный и ясный тортик со сливочным кремом. Перед выпечкой заблаговременно приготовить форму(22 сантим..), застелив ее и смазав маслом. Включить разогреваться духовку.

2 Морковь потереть на мелкой терке, добавить рубленные орешки. Отставить в сторону - они пригодятся в самом конце.

3 Просеять пытку, корицу, соль, соду и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать.

4 Взбить яичка, масло, ванилин и влить в мучную смесь. Перемешать, добавить морковь и орешки.

5 Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

6 Готовый коржик подержать в форме минут 20, потом вытащить и конечно остудить на сетке.

7 Для крема смешать маскарпоне и сгущеное молоко. Корж разрезать на две доли, промазать кремом.

8 Для «грядки» измельчить черный шоколад и слепить из мастики фигуры моркови. Мастику я делала методом, описанным в полезном совете на «Леди ...»(из маршмеллоу и сладкой пудры с прибавлением пищевых красителей).

9 Поскольку на Новый год делают подарки, то тоже хочу вручить подарок, пусть и виртуальный. Посвящаю этот тортик давнему фанату раздела «Готовим дома» и постоянному комментатору Rico. Hub +. Спасибо за то, что поддерживаете женщин в конкурсе, шутите и поднимаете нам настроение!

10 Поздравляю всех с наступающим Новым годом!Приятного аппетита!