Картофельный салат с копченой рыбой - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда салаты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Количество порций 2

Основные ингредиенты Ингредиенты
40 г
салат(листовой)
2 шт.
яйца куриные
1/2 шт.
свекла
5 шт.(четыресто г)
картофель
150 г
скумбрия(прохладного копчения)
1/4 шт.
лук красноватый
2 ст.л.
масло подсолнечное(нерафинированное)
по вкусу
соль
лимонный сок(для запекания свеклы)
тимьян(для запекания свеклы)
Картофельный салат с копченой рыбой рецепт. Процесс приготовления
1 Застелить противень пергаментной бумагой. Картофель промыть, разрезать пополам, посолить. Сбрызнуть свеклу лимонным соком, завернуть с веточкой тимьяна в фольгу и выложить совместно с картофелем на противень, запекать до мягкости в предварительно разогретой духовке до 200?С около 50 минут.

2 Отварить яичка.

3 Очистить красноватый лук, тонко порезать полукольцами.

4 Разобрать рыбу на маленькие куски без костей.

5 Нарезать свеклу ломтиками.

6 Порезать яичка пополам.

7 Вилкой либо ножиком порезать теплый картофель, слегка размять.

8 Выложить картофель на листья салата. Сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, добавить лук, рыбу, свеклу и яичка. Посолить по вкусу.