- 11-дек-2014, 01:44
Торт Нежный Наполеон - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 55 минут
![]()
Основные ингредиенты Ингредиенты
5 шт.
яйца куриные
220 г + 200 г
масло сливочное
700 г + 4 ст.л.
мука
3/4 ч.л.
соль
1 л
молоко коровье
400 г
сахар
1 пакет
ванилин
30 г
шоколад горьковатый(для декорации)
30 г
кокосовая стружка(для декорации)
Торт "Нежный Наполеон" рецепт. Процесс приготовления
1 Торт "Наполеон" пользуется особенной репутациею в нашей стране не совсем лишь. И, несомненно, у каждой хозяйки есть собственный проверенный рецепт. Перепробовав множество, непрерывно возвращаюсь к этому. Готовится чрезвычайно просто, а тортик выходит чрезвычайно ласковый, просто тает во рту. Это любимый тортик в нашей семье.
![]()
2 Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло(220 г). Порубить все в крошку. Мне удобнее это делать руками. Тогда крошка выходит наиболее однородная.
![]()
3 1 яичко с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтоб вышло 250 мл.
![]()
4 Соединить пытку с маслом и смесью яичка и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не обязано липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой либо полотенцем и отдать отдохнуть минут 30. Оно станет еще наиболее эластичным.
![]()
5 Разделить тесто на 10-13 долей. Каждую часть скатать в шарик, накрыть полотенцем...
![]()
6 Начинать раскатывать достаточно тонко по одному. На раскатанную лепешку положить круглый шаблон, к примеру, дно от формы для выпечки. Вырезать. Наколоть вилкой. Можно отрезать лепешки и опосля выпечки. Тесто эластичное, раскатывается без усилий. Обрезку лучше исполнять теснее на пекарской бумаге, чтоб коржик не деформировать.
![]()
7 Выпекать при 200 градусах приблизительно 4 минутки, до тех пор, когда коржик станет слегка коричневеть. Пока печется один коржик, раскатать на бумаге иные. Тем самым процесс будет постоянный. Выпечка коржей займет максимум 40 мин.
![]()
8 Готовые коржики уложить друг на друга.
![]()
9 Приготовление крема. 4 яичка соединить с сахаром и пыткой(4 ст. л.).
![]()
10 Взбить венчиком до однородной консистенции.
![]()
11 Постепенно добавить теплое молоко, превосходно вымешивая венчиком. Варить крем, непрерывно помешивая, чтоб не подгорел не образовалось комочков, на среднем огне до загустения. Готовую массу снять с огня, вполне остудить.
![]()
12 Мягкое сливочное масло(200 г)взбить, равномерно прибавляя к нему заварной крем, продолжать взбивать, пока весь крем не соединится с маслом.
![]()
13 Коржи промазать обильно кремом. Каждый коржик превосходно придавить рукою к предыдущему.
![]()
14 Украсить по желанию. Если это не торжественный тортик, то можнож просто посыпать крошкой, поломав 1 коржик. Я обсыпала края кокосовой стружкой, а из растопленного шоколада сделала елочки.
![]()
15 Приятного аппетита!
![]()
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 55 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
5 шт.
яйца куриные
220 г + 200 г
масло сливочное
700 г + 4 ст.л.
мука
3/4 ч.л.
соль
1 л
молоко коровье
400 г
сахар
1 пакет
ванилин
30 г
шоколад горьковатый(для декорации)
30 г
кокосовая стружка(для декорации)
Торт "Нежный Наполеон" рецепт. Процесс приготовления
1 Торт "Наполеон" пользуется особенной репутациею в нашей стране не совсем лишь. И, несомненно, у каждой хозяйки есть собственный проверенный рецепт. Перепробовав множество, непрерывно возвращаюсь к этому. Готовится чрезвычайно просто, а тортик выходит чрезвычайно ласковый, просто тает во рту. Это любимый тортик в нашей семье.
2 Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло(220 г). Порубить все в крошку. Мне удобнее это делать руками. Тогда крошка выходит наиболее однородная.
3 1 яичко с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтоб вышло 250 мл.
4 Соединить пытку с маслом и смесью яичка и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не обязано липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой либо полотенцем и отдать отдохнуть минут 30. Оно станет еще наиболее эластичным.
5 Разделить тесто на 10-13 долей. Каждую часть скатать в шарик, накрыть полотенцем...
6 Начинать раскатывать достаточно тонко по одному. На раскатанную лепешку положить круглый шаблон, к примеру, дно от формы для выпечки. Вырезать. Наколоть вилкой. Можно отрезать лепешки и опосля выпечки. Тесто эластичное, раскатывается без усилий. Обрезку лучше исполнять теснее на пекарской бумаге, чтоб коржик не деформировать.
7 Выпекать при 200 градусах приблизительно 4 минутки, до тех пор, когда коржик станет слегка коричневеть. Пока печется один коржик, раскатать на бумаге иные. Тем самым процесс будет постоянный. Выпечка коржей займет максимум 40 мин.
8 Готовые коржики уложить друг на друга.
9 Приготовление крема. 4 яичка соединить с сахаром и пыткой(4 ст. л.).
10 Взбить венчиком до однородной консистенции.
11 Постепенно добавить теплое молоко, превосходно вымешивая венчиком. Варить крем, непрерывно помешивая, чтоб не подгорел не образовалось комочков, на среднем огне до загустения. Готовую массу снять с огня, вполне остудить.
12 Мягкое сливочное масло(200 г)взбить, равномерно прибавляя к нему заварной крем, продолжать взбивать, пока весь крем не соединится с маслом.
13 Коржи промазать обильно кремом. Каждый коржик превосходно придавить рукою к предыдущему.
14 Украсить по желанию. Если это не торжественный тортик, то можнож просто посыпать крошкой, поломав 1 коржик. Я обсыпала края кокосовой стружкой, а из растопленного шоколада сделала елочки.
15 Приятного аппетита!
