ИНГРЕДИЕНТЫговядина - 340 глук репчатый - 90 гчеснок - 12 гсоль - 3 гперец темный молотый - 2 гмасло сливочное - 20
гтесто - четыресто гСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯГовядину порезать на маленькие кусочки и пропустить через мясорубку, лук репчатый очистить промыть порезать и пропустить через мясорубку, чеснок очистить промыть и пропустить через мясорубку.Затем все ингредиенты из рецептуры кропотливо размешиваем формируем начинку круглой формы, заворачиваем начинку в тесто и придаем пирогу круглую равномерную форму.Выкладываем пирог на сковородку делаем посреди пирога равномерное отверстие круглой формы, чтоб при выпечке пирога выходил пар не вышло разрыва пирога.Выпекать пирог при температуре 350 градусов приблизительно 7-10 минут, проверить дно на прожарку. Выложить пирог на заблаговременно приготовленный лист пергамента, смазать пирог с 2-ух сторон сливочным маслом.