Этот необыкновенный пирог с финиками в вебе именуют "пирог(тортик)дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог чрезвычайно мокроватый, необыкновенный и чрезвычайно аппетитный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и чрезвычайно приятный вкус и запах.Ингредиенты: финики сушеные - 300 - 350 гр.; яблоки - 400-500 гр.; пытка пшеничная - 250 гр.; яичко куриное - 1 шт.; масло сливочное - сто гр.; сахар - сто гр.; сода - 1 ч. ложка; кипяточек - 250 мл.; сахар с естественной ванилью - 1ч. ложка;Для заливки: сахар - 50 гр.; сливочное масло - 50 гр;. молоко - 120 гр.; кокосовая стружка - 50 гр.Приготовление:Количество ингредиентов рассчитано на форму поперечником 25-27 сантим.. Все продукты обязаны быть комнатной температуры. Сливочного масло(сто гр. в тесто)обязано быть вполне мягкое, его надобно достать из холодильника за пару часов до готовки.Финики необходимо залить горячей водой минут на 5. Затем воду слить и снять с фиников узкую пленку и вытащить косточки. Вес фиников без косточки обязан быть 200-250 гр.Подготовленные финики порезать кусками. Добавить ложку соды.Яблоки очистить и порезать маленькими кусками. Добавить к финиками и залить 250 мл. кипяточка. Перемешать, накрыть крышкой и бросить на 10 минут. Яблоки лучше брать с кислинкой.Размягченное сливочное масло превосходно перемешать с сахаром, добавить ванильный сахар и яичко. Для оттенка вкуса можнож добавить щепотку соли.Добавить в смесь яблоки с финиками и водой, в какой их замачивали. На поверхности воды вы увидите белоснежную пенку, это сода погасилась кипяточком..Теперь необходимо просеять 250 гр. пытки и добавить к остальным компонентам. Тесто получится как густая сметана.Форму застелить пергаментом для выпечки и вылить в неё тесто.Выпекать пирог в разогретой до 160-180°С около 40 минут. Пирог обязан подняться и подрумяниться. Проверить готовность пирога можнож древесной палочкой.Пока пирог выпекается, необходимо приготовить заливку. Соедините в кастрюльке сахар и столовую ложку молока, доведите сахар до полного растворения, добавьте кокосовую стружку и молоко.Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Готовый пирог вынимаем из духовки и ложкой поливаем пирог заливкой. Жидкость практически сходу впитается, а кокосовую стружку надобно умеренно распланировать на поверхности пирога.Возвращаем пирог на 10-15 минут в духовку. Молоко вполне впитается, а кокосовая стружка станет румяной.Вкусный пирог с финиками готов!Подавать его можнож как теплым, так и прохладным.Приятного аппетита!Рецепт от Оли