Простой и прыткий рецепт. Очень превосходна как самостоятельное блюдо, так и в качестве внутренности.Ингредиенты: Капуста белокочанная — 500 г Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Томатная паста — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 70 мл Укроп — 1 ч. л. Перец темный — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт Соль
СахарПриготовление:Лук порезать маленьким кубиком. Поджарить на масле с прибавлением сахара до прозрачности.Морковь натереть на большой терке. Добавить к луку, перемешать, гасить 1-2 мин.Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. Тушить, помешивая, до появления прозрачности.Освободить часть сковороды, сдвинув овощные культуры в сторону. Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая.Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. Перемешать с овощами. Тушить практически до готовности капусты.Снять с огня, добавить специи по вкусу. Я использую зёрна укропа и специи целостные, измельчаю в ступке перед внедрением.Фото и рецепт: chsf21
Простой и прыткий рецепт. Очень превосходна как самостоятельное блюдо, так и в качестве внутренности.Ингредиенты: Капуста белокочанная — 500 г Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Томатная паста — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 70 мл Укроп — 1 ч. л. Перец темный — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт Соль СахарПриготовление:Лук порезать маленьким кубиком. Поджарить на масле с прибавлением сахара до прозрачности.Морковь натереть на большой терке. Добавить к луку, перемешать, гасить 1-2 мин.Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. Тушить, помешивая, до появления прозрачности.Освободить часть сковороды, сдвинув овощные культуры в сторону. Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая.Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. Перемешать с овощами. Тушить практически до готовности капусты.Снять с огня, добавить специи по вкусу. Я использую зёрна укропа и специи целостные, измельчаю в ступке перед внедрением.Фото и рецепт: chsf21
