Очень прыткое и сытное блюдо. В оригинале обязаны быть зеленоватые бобы, тогда всё блюдо идёт в зелено-бело-красной цветовой политре - цвета итальянского флага = бандиеры. Отсюда и заглавие.Ингредиенты:чеснок - 2 зубка;сладкий перец(красноватый)- 1 шт.;пасты маленьких размеров(дитали, пенетте, мачерончини и т.п.)- 300г;сыра моцарелла - 200г;овечий сыр пекорино(тертый)- 3 ст. л.;садовые бобы(были за отсутствием изменены на отваренную фасоль)- 200г;кайенский перец - 1 щепотка;оливковое масло для жарки;соль, перец - по вкусу.Приготовление:Отварить бобы в великом количестве воду 2-3 минутки и выложить их на тарелку накрыв сверху
иной тарелкой.Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.В это время очистить бобы(либо вскрыть банку готовой фасоли и хорошо её помыть).Разогреть оливковое масло в великий сковороде и положить туда раздавленные и измельченные зубки чеснока.Затем добавить перец соломкой. Прогреть, не поджарить, на маленьком огне 2-3 минутки. Приправить кайенским перцем.Слить пасту и выложить её в сковороду совместно с бобами(либо фасолью). Добавить куски моцареллы и тертый пекорино.Перемешать и подогреть, так, чтоб вся паста накрылась соусом и моцарелла растаяла до отличительных волокон. Посолить, поперчить и подать с зеленоватым салатом. Приятного аппетита!Фото и рецепт: bettan