Тыквенный рулет с мясным фаршем - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
яйца куриные
100 г
тыква(пюре)
120 г
мука
1 /4 ч. л. +1/2 ч. л.
соль(тесто+начинка)
1 ч. л.
разрыхлитель
350 г
фарш мясной(внутренность)
1 шт
лук(внутренность)
1 шт
морковь(внутренность)
50 мл
сливки молочные(внутренность)
щепотка
тмин(молотый, внутренность)
щепотка
перец темный(молотый, внутренность)
1 ст. л.
масло растительное
Тыквенный рулет с мясным фаршем рецепт. Процесс приготовления
1 Предлагаю приготовить тыквенный рулет с мясным фаршем. Тыква с мясом - это чрезвычайно аппетитно, полная гармония вкусов. Подавать можнож как самостоятельное блюдо либо как добавление к овощам.

2 Для начала приготовить тыквенный бисквит. Для этого надобно взбить яичка миксером с солью в пышную пену. Добавить готовое тыквенное пюре и перемешать щепетильно.

3 Добавить просеянную пытку с разрыхлителем и чрезвычайно щепетильно перемешать в одном направлении.

4 Вылить готовый тыквенный бисквит на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в заблаговременно разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.

5 Пока выпекается бисквит, можнож приготовить начинку. Для этого фарш обжарить на растительном масле до полуготовности.

6 Лук порезать маленьким кубиком, морковь натереть. Добавить овощные культуры к фаршу, обжаривать совместно до готовности.

7 Посолить, приправить по вкусу, влить сливки, довести до кипения и снять с плиты.

8 Я перемолола начинку в блендере, чтоб она стала наиболее однородной.

9 Вынуть готовый бисквит, снять с пергамента, накрыть незапятнанным листом пергамента и завернуть в рулет. Оставить остыть на 10-15 мин.

10 Затем развернуть бисквит, и отходя пару см от краев, смазать поверхность внутренностью. Свернуть рулетом.

11 Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

12 Снять пленку, выложить рулет на блюдо и порезать на шайбочки.

13 Подавать с овощами либо любимым гарниром.

14 Приятного аппетита!!!