Тыквенный крем-суп с беконом - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
500-600 г
тыква
1 шт.
лук
50- сто мл
сливки молочные
2 ст.л.
масло оливковое
по вкусу
бекон
по вкусу
пармезан
по вкусу
перец темный
по вкусу
соль
600 мл
вода
Тыквенный крем-суп с беконом рецепт. Процесс приготовления
1 Осенний сезон, наступила "тыквенная пора"... Вариантов блюд из тыквы множество, тем наиболее тыква чрезвычайно полезна и доступна по стоимости. Поэтому предлагаю в один из нахмуренных осенних деньков повеселить себя аппетитным, полезным, согревающим супчиком из тыквы.

2 Нарезать лук.

3 Налить в кастрюлю оливковое масло(можнож заменить подсолнечным)и немножко пожарить лук.

4 Нарезать тыкву кубиками.

5 Выложить тыкву в кастрюлю к луку, еще немножко обжарить. Добавить соль, перец по вкусу.

6 Добавить в кастрюлю воду и варить тыкву до готовности(пока не станет мягенькой).

7 Готовую тыкву пробить блендером, равномерно прибавляя бульон, в каком она варилась, до подходящей консистенции супа. Тыквенный суп теснее можнож считать готовым и подавать, но ежели вы любитель ласковых супов со сливочным привкусом, то в суп необходимо добавить сливки и немножко прогреть на маленьком огне.

8 Нарезать бекон, натереть пармезан(либо иной жесткий сыр).

9 Пластинки бекона слегка жарить на сухой сковороде.

10 К супу я время от времени подаю сухарики либо соленые рассыпчатые палочки(песочное тесто посыпать прованскими травками и большой морской солью, выпечь до слегка золотистого цвета).

11 Готовый суп разлить по тарелкам, сверху выложить поджаренный бекон и тертый пармезан и сходу подавать. Приятного аппетита!!!