ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны свежие – 500 г соль корень свежего имбиря – 2 см масло оливковое – 2 ст.л. лист лавровый – 1 шт. картофель(желанно рассыпчатого сорта)– 500 г сметана – 1 стакан горсть зелени петрушки бульон(куриный, мясной либо из индейки)– 500 мл темный перец белоснежный лук – 2 шт. жареная индейка,
нарезанная кусочками – около 1 кгСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Лук тонко порезать перьями, имбирь натереть, уложить в великую форму для тушения, добавить масло, перемешать. Готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости, 10 мин. Уложить на луковую подушечку кусочки индейки, залить бульоном.Дать закипеть, положить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Картофель очистить и порезать кружками. Шампиньоны крупно порезать.Удалить из формы лавровый лист, положить измельченную петрушку и картофель, слегка приправить солью и перцем. Готовить еще 10 мин., опосля чего же добавить шампиньоны.Готовить еще 5 мин., потом влить сметану, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Если нужно, приправить солью и перцем. Разложить по глубочайшим тарелкам и подать к столу.