Картаплана - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 ст.л.
масло оливковое
3 зубчика
чеснок
1 шт.
лук
3 шт.
перец болгарский(зеленоватый)
6 шт.
картофель(юный)
12 шт.
креветки(размером 16/20)
8 шт.
мидии
3 шт.
кальмар(свежемороженые)
по вкусу
соус табаско
75 мл
белое вино(сухое)
100 мл
соус томатный
40 г
масло сливочное
1 пучок
кинза
по вкусу
соль морская
по вкусу
перец
Картаплана рецепт. Процесс приготовления
1 Бекон порезать соломкой и обжарить в горячем сотейнике.

2 Подготовить овощные культуры: лук, чеснок, морковь порезать ломтиками. Добавить к бекону, обжарить совместно до появления румянца 8-10 минут. Добавить петрушку, лавровый лист, помидоры в своем соку, сахар и табаско, готовить 25-30 минут. Готовый соус с остатками овощей протереть через сито. Совет! Для необычного томатного соуса будет нужно одна луковица, два зубчика чеснока, пучок петрушки, морковь, 3 ломтика бекона, 2 лавровых листа, щепотка сахара, 13 ч.л. соуса табаско, 300 мл томатов в своем соку.

3 Креветки сполоснуть, удалить пищевой тракт. У кальмара удалить пленку, порезать кольцами. Мидии зачистить от водорослей.

4 Добавить болгарский перец, нарезанный длинноватой соломкой, обжаривать 20 минут, до готовности перца.

5 Добавить морепродукты, соус табаско и вино, немножко выпарить.

6 Добавить томатный соус, картофель, нарезанный дольками, и сливочное масло. Выправить блюдо на соль и гасить до готовности кортошки, 25-30 минут.

7 Перед подачей непременно посыпать кинзой.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.