Гаспачо - пошаговый рецепт с фото - гаспачо - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда супы Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты 400 г помидоры(мясистые) 500 г томаты в своем соку(пилати) 170 г перец болгарский 100 г редис 45 г сельдерей(ствол) 80 г огурец 40 г лук шалот 4 мл вустерский соус 1 мл соус табаско 15 мл винный уксус 3 г сахар 10 г соль 3 г перец неск. шариков моцарелла(мини, для подачи) Гаспачо рецепт. Процесс приготовления 1 Подготовить ингредиенты.
Категория блюда супы Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут Основные ингредиенты Ингредиенты 400 г помидоры(мясистые) 500 г томаты в своем соку(пилати) 170 г перец болгарский 100 г редис 45 г сельдерей(ствол) 80 г огурец 40 г лук шалот 4 мл вустерский соус 1 мл соус табаско 15 мл винный уксус 3 г сахар 10 г соль 3 г перец неск. шариков моцарелла(мини, для подачи) Гаспачо рецепт. Процесс приготовления 1 Подготовить ингредиенты. 2 Огурец очистить, порезать кружочками. Нарезать редис, болгарский перец, сельдерей, лук и помидоры. 3 Переложить нарезанные овощные культуры в чашу блендера. 4 Добавить томаты в своем соку. 5 Пробить овощные культуры в блендере. 6 Протереть через сито. 7 Добавить по вкусу сахар, соль и перец. 8 Добавить винный уксус, соусы ворчестер и табаско. 9 Перемешать. 10 Перед подачей охладить в холодильнике. 11 Для подачи приготовить несколько шариков мини-моцареллы и «тропесонес» — мелко нарезанные овощные культуры. 12 Гаспачо из новых овощей готов!Приятного аппетита!