Баклажаны, запеченные с фаршем - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
баклажаны
500 г
помидоры(пюре)
300 г
фарш свиной
20 г
масло сливочное
4 ст.л.
масло растительное
1 шт.
лук
3-4 зубчика
чеснок
по 1 пучку
зелень(укроп и петрушка)
Баклажаны, запеченные с фаршем рецепт. Процесс приготовления
1 Очень аппетитная запеканка подойдет и для обеда, и для ужина!Отличное сочетание баклажанов, фарша и помидоров!Готовьте и наслаждайтесь классным вкусом!

2 Баклажаны порезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, отдать полежать 30 минут и отжать сок.

3 Ломтики жарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук очистить порезать маленькими кубиками, спассеровать в сливочном масле до прозрачности. Выложить в сковороду фарш и помешивая, обжаривать совместно с луком около 10 минут. Посолить и поперчить. В смазанную маслом сковороду выложить слой баклажанов.

4 Затем мясной фарш.

5 Посыпать его измельченной зеленью и обрубленным чесноком.

6 Сверху выложить слой баклажанов. Еще разов приправить солью и перцем по вкусу.

7 Равномерно полить томатным пюре.

8 Запекать в духовке под крышкой около 15 минут при 200 градусах. При подаче можнож сбрызнуть запеканку лимонным соком. Приятного аппетита!