Салат из курицы и фасоли » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 17-июн-2014, 11:00

Салат из курицы и фасоли

Салат из курицы и фасоли
Что необходимо:2 великие горсти салата Микс Пикантный фриссе Белая Дачамаленький пучок зеленоватого лукасоль, свежемолотый темный перец2 великих филе куриной грудки1 банка(четыресто г)белоснежной фасоли(каннеллини, флажоле либо борлотти)1 малюсенькая красноватая луковицаДля заправки:2 сантим. свежего корня имбиря2 зубчика чеснока2 желтка1/2 ч. л. дижонской горчицы1 ст. л. соевого соуса2 ч. л. рисового уксуса2/3 стакана нерафинированного арахисового маслащепотка кайенского перцаЧто делать:Натрите филе солью и перцем. В сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте 1 ст. л. масла, положите филе и жарьте по 4–5 мин. с каждой стороны. Снимите с огня, накройте фольгой и остудите, 30 мин. Готовое филе разберите руками на волокна(не очень тонкие).Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите. Смешайте курицу, фасоль и лук.Для заправки имбирь и чеснок натрите на мелкой терке. Смешайте соевый соус, горчицу и рисовый уксус. Добавьте желтки и начните взбивать венчиком либо миксером.По каплям прибавляйте масло, чтоб образовалась смесь. Когда она появляется, не заканчивая взбивать, влейте оставшееся масло узкой струйкой. Добавьте в заправку кайенский перец, имбирь и чеснок, перемешайте.Мелко нарежьте зеленоватый лук. На листья салата выложите смесь курицы, фасоли и красноватого лука, полейте заправкой и посыпьте зеленоватым луком.Подавайте безотлагательно.Совет гастронома:Если вы не убеждены в том, что конкретно обожают есть те, кто сядет сейчас за стол, салаты с густыми заправками лучше не перемешивать. Подайте заправку раздельно, а не считая нее поставьте на стол масло и какие-нибудь иные ингредиенты, которые входят в заправку, – в данном случае нерафинированное арахисовое масло и соевый соус.
Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила  поведения на сайте.

Что необходимо:2 великие горсти салата Микс Пикантный фриссе Белая Дачамаленький пучок зеленоватого лукасоль, свежемолотый темный перец2 великих филе куриной грудки1 банка(четыресто г)белоснежной фасоли(каннеллини, флажоле либо борлотти)1 малюсенькая красноватая луковицаДля заправки:2 сантим. свежего корня имбиря2 зубчика чеснока2 желтка1/2 ч. л. дижонской горчицы1 ст. л. соевого соуса2 ч. л. рисового уксуса2/3 стакана нерафинированного арахисового маслащепотка кайенского перцаЧто делать:Натрите филе солью и перцем. В сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте 1 ст. л. масла, положите филе и жарьте по 4–5 мин. с каждой стороны. Снимите с огня, накройте фольгой и остудите, 30 мин. Готовое филе разберите руками на волокна(не очень тонкие).Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите. Смешайте курицу, фасоль и лук.Для заправки имбирь и чеснок натрите на мелкой терке. Смешайте соевый соус, горчицу и рисовый уксус. Добавьте желтки и начните взбивать венчиком либо миксером.По каплям прибавляйте масло, чтоб образовалась смесь. Когда она появляется, не заканчивая взбивать, влейте оставшееся масло узкой струйкой. Добавьте в заправку кайенский перец, имбирь и чеснок, перемешайте.Мелко нарежьте зеленоватый лук. На листья салата выложите смесь курицы, фасоли и красноватого лука, полейте заправкой и посыпьте зеленоватым луком.Подавайте безотлагательно.Совет гастронома:Если вы не убеждены в том, что конкретно обожают есть те, кто сядет сейчас за стол, салаты с густыми заправками лучше не перемешивать. Подайте заправку раздельно, а не считая нее поставьте на стол масло и какие-нибудь иные ингредиенты, которые входят в заправку, – в данном случае нерафинированное арахисовое масло и соевый соус.


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости