Предлагаю приготовить чрезвычайно аппетитный и роскошный рис – рис с барбарисом. Красное и белоснежное. Белоснежный рис с красноватыми кисленькими ягодами барбариса, которые при варке стают таковыми прозрачными, что видна даже малюсенькая семечка снутри, да пикантность от прибавления лаврового листа, разве теснее не аппетитно?!Ингредиенты:рис белоснежный длиннозерный – 1 стакан(около 250 гр)масло растительное – 3 столовые ложкибарбарис свежий – 50 граммлавровый лист – 2 листочкавода – 2 стаканасоль – по вкусусливочное масло – 2 столовые ложки.Приготовление:В глубочайший сотейник, в каком будет приготовляться рис, влить растительное масло и подогреть его на среднем огне.В сотейник с разогретым растительным маслом всыпать сухой белоснежный длиннозерный рис и обжарить его, непрерывно помешивая, чтоб растительное масло покрыло каждое зернышко, в течение 3-х минут.Барбарис перебрать, удалив веточки. Ягоды превосходно промыть.В сотейник с обжаренным белоснежным длиннозерным рисом влить нужное количество горячей воды(кипяточка), всыпать ягоды барбариса, добавить лавровый лист, посолить по вкусу и все перемешать.Сотейник с рисом накрыть крышкой, довести до кипения и, когда рис закипит, сделать огонь меньше, отдать рису мучиться на самом
медлительном огне до готовности. Готовность риса определяют последующим образом: ежели зернышко риса раздавить меж пальчиками, то оно вполне раздавится. Если вдруг вода выкипела, а рис еще не готов, то добавить еще воды и варить далее до готовности.Когда рис будет готов, выключить огонь и бросить рис дойти, не тревожа, на 10-15 минут.В готовый рис добавить сливочное масло и превосходно перемешать ложкой либо «взрыхлить» вилкой.Советы:зерно у длиннозерного риса — длинноватое и тонкое, при варке оно не слипается и поглощает умеренное количество воды. Поэтому для приготовления рассыпчатого риса рекомендуется применять этот вид риса;вместо свежего барбариса можнож применять сушеный.Фото и рецепт: Lorchen -
Предлагаю приготовить чрезвычайно аппетитный и роскошный рис – рис с барбарисом. Красное и белоснежное. Белоснежный рис с красноватыми кисленькими ягодами барбариса, которые при варке стают таковыми прозрачными, что видна даже малюсенькая семечка снутри, да пикантность от прибавления лаврового листа, разве теснее не аппетитно?!Ингредиенты:рис белоснежный длиннозерный – 1 стакан(около 250 гр)масло растительное – 3 столовые ложкибарбарис свежий – 50 граммлавровый лист – 2 листочкавода – 2 стаканасоль – по вкусусливочное масло – 2 столовые ложки.Приготовление:В глубочайший сотейник, в каком будет приготовляться рис, влить растительное масло и подогреть его на среднем огне.В сотейник с разогретым растительным маслом всыпать сухой белоснежный длиннозерный рис и обжарить его, непрерывно помешивая, чтоб растительное масло покрыло каждое зернышко, в течение 3-х минут.Барбарис перебрать, удалив веточки. Ягоды превосходно промыть.В сотейник с обжаренным белоснежным длиннозерным рисом влить нужное количество горячей воды(кипяточка), всыпать ягоды барбариса, добавить лавровый лист, посолить по вкусу и все перемешать.Сотейник с рисом накрыть крышкой, довести до кипения и, когда рис закипит, сделать огонь меньше, отдать рису мучиться на самом медлительном огне до готовности. Готовность риса определяют последующим образом: ежели зернышко риса раздавить меж пальчиками, то оно вполне раздавится. Если вдруг вода выкипела, а рис еще не готов, то добавить еще воды и варить далее до готовности.Когда рис будет готов, выключить огонь и бросить рис дойти, не тревожа, на 10-15 минут.В готовый рис добавить сливочное масло и превосходно перемешать ложкой либо «взрыхлить» вилкой.Советы:зерно у длиннозерного риса — длинноватое и тонкое, при варке оно не слипается и поглощает умеренное количество воды. Поэтому для приготовления рассыпчатого риса рекомендуется применять этот вид риса;вместо свежего барбариса можнож применять сушеный.Фото и рецепт: Lorchen -
