- 24-окт-2014, 11:27
Соте из мидий в винно-чесночном соусе - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
250 г
мидии(двухстворчатые)
20 г
чеснок
10 г
масло оливковое
2 г
тимьян
40 г
белое вино
30 г
масло сливочное
50 г
рыбный бульон
2 г
соль
2 г
базилик
1 г
петрушка
35 г
багет(для подачи)
Соте из мидий в винно-чесночном соусе рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Мидии превосходно помыть и почистить.
2 Сотейник с глубочайшим дном подогреть. Налить масло в сотейник, добавить чеснок и тимьян, поджарить 5 секунд.
3 Добавить в сотейник мидии.
4 Влить белоснежное вино.
5 Накрыть крышкой и проварить 30 секунд.
6 Добавить в сотейник масло сливочное, бульон, соль, накрыть крышкой и проварить 1 минутку.
7 Снять с плиты, добавить нарезанные базилик и петрушку.
8 Перемешать.
9 Выложить в глубокую посуду, подавать с поджаренными тостами из багета. Приятного аппетита!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
250 г
мидии(двухстворчатые)
20 г
чеснок
10 г
масло оливковое
2 г
тимьян
40 г
белое вино
30 г
масло сливочное
50 г
рыбный бульон
2 г
соль
2 г
базилик
1 г
петрушка
35 г
багет(для подачи)
Соте из мидий в винно-чесночном соусе рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Мидии превосходно помыть и почистить.
2 Сотейник с глубочайшим дном подогреть. Налить масло в сотейник, добавить чеснок и тимьян, поджарить 5 секунд.
3 Добавить в сотейник мидии.
4 Влить белоснежное вино.
5 Накрыть крышкой и проварить 30 секунд.
6 Добавить в сотейник масло сливочное, бульон, соль, накрыть крышкой и проварить 1 минутку.
7 Снять с плиты, добавить нарезанные базилик и петрушку.
8 Перемешать.
9 Выложить в глубокую посуду, подавать с поджаренными тостами из багета. Приятного аппетита!
